Клубhичhо-ореховые кексы

Hа 12 кексов: 140 грамм муки высшего сорта, 120 грамм муки грубого помола, две чайных ложкипорошка для выпечки, 1/2 чайные ложкисоды, 1/2 чайные ложкимолотой корицы, 60 грамм рубленых грецких орехов, 200 грамм клубники, 1 яйцо, 180 грамм желтого сахара, 0,1 нейтрального растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 250 грамм йогурта Для формы: растительное масло или 12 бумажных формочек

Летом,во время сезона клубники - это огромное удовольствие. К послеобеденному кофе.
1. Духовку разогреем до 180 грамм подготовим лист для выпечки.
2. Муку высшего сорта просеем в миску и тщательно перемешаем с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой, корицей и орехами.
3. Клубнику вымыть, удалим плодоножки и крупно порежем ягоды. Яйцо взобьем в просторной миске,добавим сахар, йогурт и хорошо перемешаем.
4. добавим мучную смесь и замесим тесто. В заключение положим кусочки клубники и аккуратно перемешаем.
5. Тесто разложим в углубления на листе для выпечки. выпекаем в середине духовки 20-25 мин до появления золотистой корочки.
6. Кексы оставим на листе еще примерно на 5 мин, затем вынем из формочек и подадим к столу теплыми.